如何获得所需要的维生素K2？

在现代饮食中，维生素K2的平均摄入量是非常低的，维生素K2较多存在发酵食品中，如豆腐、牛奶、纳豆。

每日所需的维生素K2（45μg）相当于：

4公斤牛肉

5升牛奶

5升酸奶

80克软芝士

59克硬芝士

140g蛋黄

摄入以上参考中任何一样，如果在饮食中不能摄入足够的维生素K2，那就需要补充维生素K2。

 

维生素K2最好的食物来源：

目前维生素K2最好的食物来源是纳豆。

以下数值是100克食物中含有的维生素K2含量：

纳豆：1062微克；

猪肉香肠：383微克；

硬奶酪：76微克；

猪排（带骨）：75微克；

鸡（腿/大腿）：60微克；

软奶酪：57微克；

蛋黄：32微克。

 

维生素K2的推荐摄入量是多少？

2001年1月，美国食品和营养委员会的医学研究所提供了不同人群维生素K2（MK7）推荐摄入量为：

0-6个月的婴儿为2微克；6-12个月的婴儿为2.5微克；1-3岁的幼儿为30微克；4-8岁的孩子为55微克；9-13岁的儿童为60微克；14-18岁的青少年为75微克；19岁以上的男性为120微克；19岁以上的女性（包括怀孕和哺乳的女性）为90微克。

 

服用维生素K2需要注意什么吗？

大多数人服用维生素K的每日建议量时，都没有任何副作用，但长期使用华法林的患者要注意，华法林会使患者体内维生素K2的作用长期抑制，导致骨丢失加速、骨量减少、广泛的心血管钙化。

另外，如果在服用维生素的同时，使用抗凝血药物，建议找医生咨询，制定合理的治疗方案。

 

文章来源于布克网www.chemicalbook.com。