维生素C与普通感冒

美国食品药品管理局也对大规模的“维C热”提出过批评，说荒唐可笑。更有专家进一步具体指出：Pauling教授观点是在体外研究或在人体缺乏维C的前提下得出的，对绝大多数并不缺乏维C的健康人来说，维C治疗感冒没有科学依据。

非盈利的组织Cochrane Collaboration研究人员发起了一个有1.1万人参与的研究，进行了30多项统计分析，最终的结论是：对普通人来说，服用维生素C防治感冒没有任何效果；为了防治感冒而服用大量维生素C完全没必要。

澳大利亚学者也做过同类研究。2007年7月18日，Harri Hemila、Elizabeth Chalker、Bob Douglas联手发表的一篇题为《Vitamin C for preventing and treating the common cold》的论文中，给出了其研究结果。三位学者的实验覆盖1.13万人，9649人次的感冒被囊括进来分析，分29个比较组检验了“感冒持续时间”。结果显示，预防性给予维生素C对成人及小孩都可缩短病程，成人可缩短8%，小孩可缩短13%；出现感冒症状后才开始服用维生素C的试验组，跟服用安慰剂的对照组没有明显差别。

时至今日，在我国的维C类药物的说明书里，也看不到预防和治疗感冒的功效的说明。不过，也有人认为之所以服用维生素C没有效果，是因为剂量不够。

维生素C对抗其他疾病

1981年，美国的Robert Cathcart医师发现用腹泻测定人体的维生素C饱和量的方法。口服过量维生素C会产生腹泻。腹泻显示人体所有器官的维生素C到达饱和。

正常的人维生素C饱和量是每天4-15克。有病的人维生素C饱和量大幅增加，病情越严重，维生素C饱和量越高，甚至可以高到每天200克。每天口服略低于饱和量的维生素C，是治疗各种感染疾病的验方。

Robert Cathcart医师曾用饱和量维生素C的方法，成功治愈7000例感冒、流行性感冒、非典型肺炎、急性肝炎、单核细胞增多症（昏睡症Acute Mononucleosis）、干草热、气喘病、外伤、手术创伤、烧伤、背痛、关节炎、猩红热、泡疹、带状泡疹等症。

他的方法解决了60年来使用维生素C治病的争议，就是维生素C治病的剂量问题。以前许多实验显示维生素C无效，是因为剂量没有达到维生素C饱和量的缘故。

但是，这个观点仍然没有得到业内普遍认同。传统上，大家认为维C毒性很小，即使口服过量，也仅仅会轻微恶心、呕吐、腹泻等等。但近年来的临床观察及动物实验证明，长期过量服用维生素C，会出现一系列不良反应。

美国加州大学报告，凡想增加对感冒抵抗力而长期服维生素C的人，其体内维生素C的含量反而减少。这是由于大剂量服用改变了体内维C的调节机制，加速了维C的代谢，一旦停用、可招致停药反应，出现早期坏血病症状。

生长期儿童用大剂量维生素C，日后更易患骨病。试验表明，健康人每天服用超过1克维C便可致血尿酸增高、可能诱发痛风；每日口服维C剂量4克，一周后，可能引起血液里草酸盐和半胱氨酸盐增高、形成尿路草酸钙结石和肾结石。

其他的风险还有：大剂量维生素C可对抗肝素和双香豆素的抗凝血作用，导致血栓形成，加速动脉硬化；大剂量维生素C可降低妇女的生育力，且影响胚胎的发育；高浓度维C静脉注射，可产生严重溶血反应……

维他命C属于酸性物质，摄入大剂量维生素C可引起胃酸增多、胃液反流、腹胀、腹泻等胃肠功能紊乱；每日超过3克，即可刺激肠胃黏膜，使肠蠕动增加，引起腹部绞痛与腹泻。

摄入大剂量维生素C可使其尿中排出量增加，其还原性可产生尿糖的假阳性反应，有碍于糖尿病患者的诊治与确切掌握降糖药物的剂量。

维生素C与含有维生素B12的食物同时摄入，可破坏相当量的维生素B12，而维生素B12大量破坏后，使人易患贫血。

 

来源：节选自网络一点资讯《钱学森的美国好友，认为维生素C可治多病、并可延缓衰老》