黄精也叫做野山姜，在我国大部分地方都是由生长，并且不同地方生长出来的黄精叫法都是不一样的。那么大家知道黄精那些作用?下面学习啦小编马上就告诉大家吧。

 

  黄精的属性介绍

  黄精也叫做野山姜，在我国大部分地方都是由生长，并且不同地方生长出来的黄精叫法都是不一样的。中医方面认为黄精性平，具有很好的滋补作用，特别是健脾补肾以及润肺生津的作用非常的不错。另外，在身体出现非虚咳嗽、精血不足或者是脾胃虚弱的时候，我们也习惯性的用黄精泡水喝服用，这样能够很好的促进身体健康。

 

  黄精除了直接泡水喝这种方法之外，也可以和其他的中药材一起搭配服用，例如治疗由于脾胃虚弱所引起的食欲不振、脸色不好、精神倦怠以及有气无力的情况时候，可以将黄精和白术、山茱萸以及党参还有山药一起搭配服用;在治疗肝肾阴虚所导致的头晕眼花、少年白头以及腰膝酸软的时候，可以和枸杞、熟地、何首乌还有当归、菊花等一起搭配使用;在治疗肺虚咳嗽所导致的痰多、咳血问题，可以和麦冬、沙参以及白芨一起煎煮服用。

 

  现代医学研究发现，黄精中含有多种化学物质，例如有机酸、菸酸、地黄糖甙以及有机酸等等，这些物质在进入身体之后能够很好的增加冠状血管中的血流量，另外对于心肌的兴奋也有一定的促进作用，所以说黄精对于高血压还有冠心病都有着一定的治疗效果。除此之外，黄精对于多种病菌也有比较强的一直作用，所以对于肺结核、脚癣等这种由于病菌感染所导致的疾病有着很好的防治效果。

 

  黄精最有营养的做法

  第一：黄精羊心汤

  材料：黄精、羊心、玉竹、食盐、羊肉汤、胡椒粉

  做法：将黄精还有玉竹清洗干净，然后切薄片备用;将羊心洗干净之后切薄片;随后将所所有的食材一起放入锅中熬煮，直到羊心变得烂熟为止;最后加入少量的胡椒粉，搅拌均匀就可以了。

  功效：这道食谱具有很好的安神解郁作用，适合那些晚上睡眠质量不好或者是过于忧郁的患者服用。

 

  第二：黄精炖猪肉

  材料：黄精、猪肉、食盐、料酒、葱姜、胡椒粉

  做法：将猪肉洗干净之后放入开水中焯下，最后取出切块;黄精洗干净切片备用;将食材一起放入锅中，加入清水，烧开后变成小火直到猪肉软烂;随后取出配料，然后加入食盐以及胡椒粉就可以了。

  功效：这道食谱能够很好的治疗肾虚精亏或者是脾胃虚弱的情况，适合那些大病初愈或者是刚刚分娩结束的新妈妈，有效的令身体恢复健康。

 

  第三：九转黄精膏

  材料：黄精、当归、蜂蜜

  做法：将黄精还有当归准备等量，然后九次蒸煮九次晒干，最后放入锅中煎煮留下浓稠的药液;最后加入适量的蜂蜜进行搅拌;最好之后取出保存好，每次需要服用的时候吃上一两汤匙就可以了。

  功效：这种方法制作出来的黄精膏不仅口味细腻，同时还甜滋滋的，受到男女老少的喜爱。另外，老中医建议，这道食谱更加适合那些老年人服用，特别是身体比较虚弱、早衰、白头发多以及精血不足的老年人。

 

  黄精的食用价值

  百合科草本植物黄精、滇黄精、多花黄精的根茎。产于河北、内蒙古、陕西、云南、贵州、广西、湖南、安徽、浙江等地。春、秋采挖，洗净，水烫或蒸至透心，干燥。切片用。

  【性能】味甘，性平。能滋肾润肺，补脾益气。

  【参考】含天门冬氨酸、毛地黄糖甙、蒽醌类化合物、粘液质、糖类、烟酸、锌、铜、铁。

  有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用;能增强免疫功能，增强新陈代谢;有降血糖和强心作用。

  【用途】用于阴虚肺燥，干咳痰少;消渴多饮;脾胃虚弱，脾气虚或脾阴不足;肾虚精亏，腰膝酸软，须发早白。

【用法】一日10~30克。煎汤，煎膏滋，浸酒。

 

来源：节选自网站《学习啦》食材知识频道